广州[Zhou]嘉禾(He)纸箱(Xiang)包装有限公[Gong]司10餘年[Nian]專注紙箱彩箱研發(Fa)、生産及[Ji]銷售支持按需定(Ding)制

　　自疫情爆發以來(Lai)，全(Quan)球35%的消費者增加了家庭[Ting]送[Song]餐服務的(De)使用量。巴西的消費水平高于(Yu)平均水平(Ping)，超過一半(58%)的消費者選擇(Ze)在線購物。此外，調查還顯示，全球15%的[De]消費者預計不會在疫情[Qing]後恢複正常的購物習慣。

　　速食[Shi]食品包裝已成為許多消費者生活中應對疫(Yi)情限制的一(Yi)個常見特點[Dian]。雖然[Ran]囤積食[Shi]物(Wu)的現象在(Zai)疫情後(Hou)将基本消失，但餐[Can]館外賣的長(Zhang)期趨(Qu)勢和後疫情(Qing)時期社(She)會活動(Dong)的激增[Zeng]，将加強[Qiang]即(Ji)食食品包裝在确保食品保護和方便出行[Hang]方面的重要作用。

　　據(Ju)數據顯示，全球49%的消[Xiao]費者(Zhe)認為産(Chan)品保護和食品安全是速食包(Bao)裝的首要要[Yao]求，其次是産[Chan]品儲存(42%)和産[Chan]品信息(37%)。

　　與此同(Tong)時，整個行(Hang)業對環境可[Ke]持(Chi)續性的推動正在影[Ying]響包裝中原[Yuan]生塑料的使用。值得注意的(De)是，根據其塑料戰略(Lue)，歐盟[Meng]正在制定(Ding)戰略，以(Yi)确保到2030年所有包(Bao)裝[Zhuang]都以經濟可行[Hang]的(De)方式可回收。

　　在[Zai]英國(Guo)，塑料稅将于(Yu)2022年4月生[Sheng]效，提(Ti)議對[Dui]回收塑料(Liao)少于30%的塑料包裝征[Zheng]收[Shou]每噸200英鎊(合278美元)的稅，而包括中國和[He]澳大利亞在内的許多其他國家，正通過(Guo)立法鼓勵減少浪費[Fei]。

　　那麼即食食品包裝(Zhuang)面臨的挑戰和機遇有哪[Na]些呢?

　　優先保護[Hu]産[Chan]品[Pin]

　　專家證實，托[Tuo]盤[Pan]是全球消(Xiao)費者首選的[De]即食食品包裝形(Xing)式(34%)。在英[Ying]國和[He]巴西，偏(Pian)愛托盤的比(Bi)例分别高達54%和46%。

　　此外，最受全球消費者歡迎的是袋[Dai]裝(17%)、包(14%)、杯子(10%)和(He)壺(7%)。在(Zai)産品[Pin]保護(49%)、産品存儲(Chu)(42%)和産品信息(37%)之後，全球消費者将産品使(Shi)用的便利性(30%)、運輸(22%)和(He)可(Ke)用性(12%)列為最優先考慮[Lü]的問題。

　　在新興(Xing)經濟[Ji]體，産品(Pin)保護尤(You)其受到廣泛關[Guan]注[Zhu]。在印尼、中國(Guo)和印度，優先考慮食品安[An]全的(De)消費者分别占69%、63%和61%。

　　疫[Yi]情也加劇了消費者對衛[Wei]生的擔憂，自疫(Yi)情爆發以(Yi)來，全(Quan)球59%的消費者認為包裝的保護功(Gong)能更加[Jia]重要[Yao]。全球20%的消費者[Zhe]出于流行[Hang]病衛生目的喜(Xi)歡使[Shi]用更多的塑料(Liao)包裝，而40%的消費者承[Cheng]認(Ren)目前塑料包裝是[Shi]一種[Zhong]“不必要的必需(Xu)品”。

　　食物安全和可(Ke)持續性

　　食品保護是即食(Shi)食品包裝創新的[De]關鍵問(Wen)題，以及密切相關的可持續性和絕[Jue]緣驅動因素。

　　專[Zhuan]家認為環境影響也是餐(Can)飲業的一個主要問題。“在[Zai]歐洲，人們特[Te]别關注塑料替代品和包裝解決方案，這[Zhe]些解[Jie]決方[Fang]案在不損害[Hai]食品安全的前提(Ti)下，将對環境的影(Ying)響(Xiang)降至(Zhi)最低。另[Ling]一個關(Guan)鍵趨勢是确保消費者以及零(Ling)售和食品生産[Chan]商[Shang]易于處理。”

　　循(Xun)環經[Jing]濟的挑戰

　　減少塑料仍然[Ran]是即食食品包(Bao)裝的主要消[Xiao]費[Fei]者要求。此(Ci)外，越來越(Yue)嚴格的法律要求可回收[Shou]性和循環性，食品安全和衛(Wei)生“始終是最重要的”。

　　專家解釋說:“在實踐中，可回收性在國家内(Nei)部和國家之間往往[Wang]有所[Suo]不同，這取決于現有(You)的基礎設施，從地[Di]區的角度來看，這有時對産品開發和産品範圍管[Guan]理具有挑戰[Zhan]性。”

　　食品包(Bao)裝[Zhuang]循環經濟的[De]主要挑戰[Zhan]之一[Yi]是嚴重缺乏批準用于[Yu]食品包裝的回收材料供(Gong)應。“可以使用[Yong]的材(Cai)料，如rPET，還[Hai]沒有大(Da)規模(Mo)使用。”

　　疫情需求激增

　　由于疫情原因[Yin]，外賣和餐廳送貨上門對即食食品包裝[Zhuang]解決方案(An)的需求增加。

　　由于封鎖和社會限制，送餐上門的數[Shu]量激增。根據數據，自疫情爆發以來(Lai)，全球35%的消費者增(Zeng)加[Jia]了家庭送(Song)餐服務的使用量。巴西的[De]消費水平高(Gao)于平均水平[Ping]，超過一半(Ban)(58%)的消費者選擇在線購物。

　　此外，調查[Cha]還顯示，全球15%的消[Xiao]費者預計不會在疫情(Qing)後恢複正常的購物習慣。在英國、德國和美國(Guo)，多達20%的(De)消費者預計[Ji]将繼續保持疫情期間的(De)消費習慣。